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Lunitas de almendra

Lunitas de almendra

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Datos de la receta

Normal
Comen 1
Total: = prep. + coc.
Chile

Ingredientes

400 gr. de almendras en polvo
3 claras de huevo
375 gr. de azúcar
1 cdta. de bicarbonato

Cómo hacer Lunitas de almendra

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y batir un poco mas, separar 1/4 de este batido para el baño.

Unir el resto con las almendras molidas y amasar bien. Estirar la masa sobre una tabla, hasta 1 cm. de espesor.

Cortar las masitas con un cortapastas circular de manera que queden con forma de media luna. Pintar con el baño, hornear a 150ºC durante 5 minutos y apagar el horno. Dejar que las masitas se sequen allí.

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