Lomo asado a la canela
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de lomo de cerdo1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1 cdta. de canela en polvo
1 cdta. de pimienta blanca
Azúcar
8 cdas. de aceite de oliva
Sal
1/2 lt. de agua
Cómo hacer Lomo asado a la canela
En una cazuelita, echar la sal, la pimienta y la canela. Remover bien y mezclar.
Espolvorear esta mezcla encima del lomo y aplastar para impregnar bien.
Poner a cocinar la carne en una sartén con aceite ya caliente. Cocinar lentamente.
Mientras tanto, picar la cebolla.
Una vez que empieza a dorarse la carne, echar la cebolla y más tarde el azúcar.
Nuevamente esperar que dore para agregar agua, la pastilla de caldo y el laurel.
Cocinar durante 40 minutos aproximadamente.
Servir la carne con esta salsa.
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