Lomo a la naranja
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
700 gr. de lomo cortado en dados3 cdas. de harina
30 gr. de manteca
2 cebollas picadas
La piel rallada y el jugo de 2 naranjas
1/3 lt. de caldo de carne
Sal y pimienta
Perejil picado
Cómo hacer Lomo a la naranja
Sazone la harina y cubra con ella la carne.Derrita la manteca en una cacerola. Eche las cebollas y fríalas.
Agregue la carne y dórela de manera pareja. Agregue la piel rallada, el jugo de la naranja y el caldo. Remueva y salpimiente.
Pase a una fuente térmica y cocine en el horno durante 1 hora. Decore con el perejil tijereteado al momento de servir.
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