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Lomitos de cerdo con compota de cebollas

Lomitos de cerdo con compota de cebollas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

2 lomitos de cerdo
3 cebollas cortadas en rodajas
1 dl. de vino tinto
2 cdas. de miel
2 cdas. de aceite
100 gr. de crema de leche
Sal
Pimienta

Cómo hacer Lomitos de cerdo con compota de cebollas

Preparación:

Cocine las cebollas en el vino, agregue la miel y el vinagre y deje a fuego bajo por diez minutos.

Mientras tanto, sal­pimiente la carne, póngala en una sartén con 1 cda. de aceite. Cuando esté bien dorada añada la crema. Deje reducir el líquido 5 minutos y añada la compota de cebolla.

Caliente todo junto unos 5 minutos. Sirva la carne cortada.
Puede acompañarse con papas o batatas al natural.

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