Lentejas al orégano
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Datos de la receta
Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
1/2 kilo de lentejas2 dientes de ajo
1 cda. de oregano
6 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
4 cdtas. de vinagre de vino
Cómo hacer Lentejas al orégano
Ponga las lentejas en agua frÃa, bien cubiertas porque absorben el agua, durante unas 12 horas.Escúrralas y póngalas en una cacerola de barro, con los dientes de ajo sin polar, solo golpeados, el orégano, el aceite, sal y pimienta.
Cubra con abundante agua frÃa y lleve a fuego moderado. Calcule de una y media a dos horas de cocción; al final el agua debe estar casi completamente absorbida, o levante la llama para que se evapore.
Retire los ajos y sirva; agregue en cada plato una cdta. de vinagre. Son un delicioso acompañamiento de salchichas a la parrilla.
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