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Lenguado con pomelo

Lenguado con pomelo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

8 filetes de lenguado
2 pomelos
3 cebollitas
1 puñado de champiñones
100 gr. de mantequilla
1 hoja de laurel
Sal, pimienta
Nata
Perejil

Cómo hacer Lenguado con pomelo

Mezclar la mantequilla con el perejil picado, un poquito de cáscara de pomelo rallada y una cebollita bien picada.

Cubrir con esto los filetes de pescado, y acomodarlos en una fuente de horno y de mesa, sobre un fondo de cebollita picada y de champiñones cortados en rodajas.

Salpirnentar, y bañar el pescado con unas cdas. de jugo de pomelo. Cocinar a horno moderadamente caliente durante 20 minutos.

Terminar con unas cdas. de nata y servir con los gajos de pomelo pelados.

Comentarios sobre esta receta (1)

Vanina Costela
Vanina Costela
Se ve muy buena la receta ya que se animaron a utilizar el pomelo con el lenguado, yo una vez probé una perca al pomelo deliciosa y de ahí que no encuentro la receta verdadera! Gracias por sus ideas!
6 octubre 2012, 15:29
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