Lenguado a la tártara
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
750 gr. de filetes de lenguadoSal y pimienta
Leche
4 cdas. de aceite
Jugo de 1/2 limón
4 filetes de anchoa picados
1 diente de ajo aplastado
2 cdas. de perejil picado
2 huevos duros
Aceitunas rellenas
Alcaparras
Cómo hacer Lenguado a la tártara
Preparación:
Condimente los filetes con sal y pimienta, dispóngalos en un recipiente adecuado y cúbralos apenas con leche.
Tape el recipiente y cocine en microondas al máximo durante 7 a 8 minutos, hasta que la carne se separe en láminas al pincharla con el tenedor.
Mezcle los ingredientes del aderezo.
Separe las claras de las yemas.
Mezcle las claras picadas con el aderezo, escurra el pescado, desmenúcelo y rocíelo con el aderezo.
Sirva frío, decorado con las aceitunas y las alcaparras.
Pomelos rellenos
Ensalada de higos frescos y camarones
Panqueques con salmón
Ensalada de Milán
Panzanella (ensalada de pan y verdura...
Budín de queso con salsa de hongos
Arvejas con jamón
Burek de queso
Roll de alcachofas
Pancitos pic-nic
Comentarios sobre esta receta (0)