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Leche quemada

Leche quemada

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1/4 de lata de leche condensada
6 yemas
Cáscara rallada de limón
Esencia de vainilla
100 cc de crema
Azúcar quemada para decorar

Cómo hacer Leche quemada

Mezclar en un bol las yemas, la leche condensada, la esencia y la ralladura de limón. Añadir la crema batida, y cocinar a baño de María hasta que espese en horno suave (150 °C) durante 35'.

Reservar en la heladera hasta el momento de servir. Espolvorear con azúcar común quemada con hierro caliente.

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