Lasaña polentosa
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
1 paquete de polenta rápida25 gr. de manteca
2 zucchini cortados en rodajas muy finas
1 lata de tomates triturados
1 cdta. de orégano
200 gr. de champiñones fileteados
3 tomates
10 gr. de gruyere rallado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Lasaña polentosa
Preparación:
Cocine la polenta según las instrucciones del paquete y deje enfriar un poco.
Funda la manteca y dore los zucchini.
Retire y saltee los champiñones, removiendo.
Añada el tomate triturado, orégano, sal y pimienta.
Enmanteque una fuente amplia y coloque en el fondo una capa de polenta.
Cubra con una capa de salsa de tomates con champiñones y zucchini, ponga otra capa de polenta y repita la operación.
Termine con queso gruyere rallado y los tomates cortados.
Gratine en el horno por 15 minutos.
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