Langostinos en gabardina
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
350 gr. de langostinos100 gr. de harina
Aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 pizca de azafrán en polvo
Sal y pimienta
Cómo hacer Langostinos en gabardina
Pelar los langostinos sin sacarles la cáscara de la cola. Salpimentarlos.En un bol, colocar la harina en forma de corona, añadir de a poco el vino blanco removiendo con un tenedor hasta obtener una crema. Condimentar con sal y pimienta y una pizca de azafrán.
Pasar los langostinos por la crema preparada. Freírlos en aceite. Escurrirlos sobre servilletas de papel.
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