Langostinos con salsa de Tabasco

Cómo hacer Langostinos con salsa de Tabasco

Preparación:

Pela las colas de langostinos, dejando la cabeza enganchada. Aprovecha las cáscaras para hacer un caldo.
Para la salsa, limpia los puerros, córtalos en juliana fina y ponlos a pochar. Añade la harina, mezcla bien, vierte la salsa de tomate, el caldo y 8 gotas de Tabasco.
Deja cocer durante 10-15 minutos a fuego suave.
Enrolla los langostinos con las hojas de lechuga. Pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con abundante aceite.
Sirve en el centro de cada plato un poco de salsa y coloca alrededor los langostinos.