Langostinos al sambuca
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
8 cdtas. de ajo picado64 langostinos (8 por porción)
800 cm3 de licor Sambuca
800 cm3 de crema de leche fresca
Sal y pimienta a gusto
Para la guarnición:
8 cebollas chicas
8 tacitas de arroz cocido
4 cápsulas de azafrán
Aceite de oliva
Cómo hacer Langostinos al sambuca
Saltear el ajo en aceite de oliva hasta dorarlo. Agregar los langostinos. Una vez cocidos agregar el Sambuca y flambear.
Incorporar la crema y dejar reducir a fuego mínimo hasta que espese.
Para la guarnición, saltear la cebolla picada. Una vez dorada, agregar el arroz ya cocido y el azafrán.
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