Kebabs indios

Cómo hacer Kebabs indios

Rehogue la cebolla en una cda. de manteca. Aparte mezcle el pan, el ajo, las almendras, el huevo, la carne, sal y pimienta. A esto agregue la cebolla cocida, mezcle bien con las manos y deje reposar media hora a temperatura ambiente.

Aparte mezcle todos los ingredientes para formar el chutney y remoje brochetas de madera en agua durante 30 o 40 minutos.

Forme con la primera preparación albóndigas alargadas alrededor de las brochetas, pinte con la manteca derretida y ase en la parrilla del horno envueltos en papel de aluminio durante 5 minutos de cada lado.

Sirva con el chutney y los gajos de limón.