Judías verdes al tomate
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 kg. de judías verdes125 gr. de caldo de carne
1 ramita de ajedrea o romero
100 gr. de tocino
1 cdta. de mantequilla o margarina
2 cebollas
1/2 kg. de tomates
Sal
Pimienta
Cómo hacer Judías verdes al tomate
Lavar las judías verdes y cocinarlas en una cacerola con el caldo, la ajedrea o el romero, durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Cortar aparte el tocino en daditos y saltearlos en una sartén, agregando la mantequilla o margarina, dorando en ella las cebollas previamente picadas y añadiendo los tomates ya pelados y cortados en rodajas.
Retirar las judías verdes del líquido y agregarlas a la preparación, sazonando con sal y pimienta. Cocinar unos minutos y servir.
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