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Jamón al borgoña

Jamón al borgoña

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

2 tajadas gruesas de jamón cocido, de 250 gr. cada una
1/2 sobre de sopa instantánea de champignons
1/2 taza de agua
1/2 taza de vino borgoña
3 cdas. de crema de leche
Sal
Pimienta
Laurel
Verduras al natural
Manteca

Cómo hacer Jamón al borgoña

Preparación:

Calentar una cda. de manteca con la hoja de laurel.
Agregar la sopa instantánea disuelta en el agua, el vino y pimienta recién molida.
Revolver sobre calor suave hasta que empiece a hervir.
Dejar hervir un minuto, apagar el fuego y agregar la crema de leche.

Mientras tanto, calentar las tajadas d jamón, cortadas en mitades, en la parrilla, en la sartén o simplemente "pochés" en un poco de caldo o agua.
Servir con la salsa al borgoña.

Acompañar con verduras al natural salteadas en manteca.

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