Huevos trufados
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 huevos10 gr. de trufas
20 gr. de manteca
Pan de campo
Cómo hacer Huevos trufados
Guardar los huevos durante un par de días en un recipiente cerrado con media trufa.Luego hacerlos pasados por agua (hirviéndolos 3 a 4 minutos y luego enfriándolos de inmediato).
Servirlos en hueveras, cortándoles un casquete y con astillas de trufa adentro.
Tostar el pan cortado en bastoncitos y enmantecarlo. Rallar la trufa por encima o cortarla en láminas bien delgadas.
Servir los huevos con el pan caliente.
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