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Huevos rellenos de salmón

Huevos rellenos de salmón

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

4 huevos duros
4 lonchas de salmón ahumado
50 ml de nata montada, sin azúcar
8 cdtas. de huevas de salmón

Para adornar:
Aceitunas
Hojas de escarola o lechuga
Perejil
Hierba cebollina

Cómo hacer Huevos rellenos de salmón

Cortar por la mitad y en sentido longitudinal los huevos duros y extraer las yemas.

Batir las yemas junto con el salmón (dejar un poco para decorar) y, cuando se haya obtenido un puré suave, agregar la nata montada.

Rellenar las medias claras con la crema obtenida con la ayuda de una manga con boquilla rizada. Decorar con las huevas de salmón y el cebollino.

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