Huevos rellenos de bonito

Cómo hacer Huevos rellenos de bonito

Cocer los huevos hasta que estén duros (8-10 minutos), dejar enfriar, pelar.

Partir los huevos por la mitad y separar la yema de la clara.

En el vaso de la batidora introducir el bonito, las aceitunas rellenas, el pimiento morrón y la mitad de las yemas de los huevos duros. Batir con la batidora eléctrica hasta conseguir una pasta homogénea.

Poner la pasta en manga pastelera y rellenar las claras de huevo. Adornar cada huevo con un poco de pimiento rojo y una aceituna negra.

Servir un poco más de mayonesa en una salsera para que cada uno se componga el plato a su gusto.