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Huevos rellenos al curry

Huevos rellenos al curry

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-

Ingredientes

100 ml (1/2 vaso) de leche  evaporada
2 tomates grandes
1 cdta. de curry en polvo
1 lechuga
Sal y pimienta

Cómo hacer Huevos rellenos al curry

Cocer los huevos durante 10 minutos y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal.

Retirar las yemas y mezclar con la leche evaporada y el curry; sazonarlo con sal y pimienta y rellenar los huevos con esta mezcla.

Servir sobre los tomates cortados en rodajas acompañados con la lechuga.

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