Huevos rellenos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
7 huevos duros50 gr. de manteca
1 cdta.de mostaza preparada
Pizca de polvo curry
Sal
Para decorar:
Caviar negro y rojo
Camarones
Salmón rosado
Sardinas
Lechuga picada
Rabanitos
Arvejas
Alcaparras
Champiñónes
Aceitunas rellenas
Perejil
Salchichas de viena
Arenque ahumado
Hojas de lechuga
Mayonesa
Cómo hacer Huevos rellenos
Pelar los huevos, partirlos por la mitad y extraerles las yemas. Desmenuzar éstas con un tenedor, agregarles la manteca, la mostaza, el curry y sal a gusto.Poner la pasta en una manga con boquilla rizada y rellenar las claras haciendo un copete alto o simplemente en forma chata.
Decorar cada medio huevo con los ingredientes dados, todos iguales o con diversos gustos y presentar en una fuente o bandeja sobre un lecho de lechuga previamente lavada y seca.
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