Huevos Quimbo
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
18 yemas2 claras
2 lt. de agua
1 y 1/2 kg.de azúcar
Esencia da vainilla
1 pizca de polvo de hornear
Cómo hacer Huevos Quimbo
Bata las yemas con las claras hasta que estén bien espumosas. Agregue el polvo leudante y la esencia.Enmanteque moldes individuales y vuelque el batido hasta que ocupe las 3/4 partes de cada molde. Lleve a horno moderado hasta que estén bien firmes.
Prepare un almíbar con el azúcar y el agua. Desmolde y sumerja los huevos quimbos, previamente pinchados, en el almíbar.
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