Entra | Regístrate
Hinojos en salsa Aurora

Hinojos en salsa Aurora

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

6 hinojos tiernos
1 cda. de mostaza
1 yema
1 vaso de aceite
Pimentón dulce
1 cda. de extracto de tomate
1 limón
Sal
Pimienta

Cómo hacer Hinojos en salsa Aurora



Pulir y lavar los hinojos, luego cortarlos en mitades. Hervirlos en agua salada durante 20 a 25 minutos y escurrirlos. Dejarlos enfriar.

Mientras tanto, preparar una mayonesa con la yema, sal, pimienta, aceite, la mostaza y terminarla con 2 cdas. de agua caliente. Transformarla en salsa aurora agregándoles una buena cucharada de pimentón y el extracto de tomate, más el jugo de limón.

Cubrir los hinojos con la salsa aurora y servirlos frescos.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Soufflé de calabazas
  2. Gratín de choclo y espinacas
  3. Muffins de guisantes
  4. Bastoncitos de berenjena empanados co...
  5. Calabacines rellenos
  6. Hinojos rellenos con queso
  7. Puerros con tomate
  8. Coles de Bruselas con almendras
  9. Pastel frío de calabacines
  10. Tomates fritos a la americana

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.