Hígados de pollo en salsa agridulce

Cómo hacer Hígados de pollo en salsa agridulce

Ponga a calentar en una sartén el aceite. Agregue los hígados cortados en 2 o 3 partes. Cocine a fuego moderado y remueva constantemente hasta que se doren. Condimente con la sal y la pimienta. Retire y escurra sobre papel absorbente.

Agregue 1/3 de taza de caldo al aceite que queda en la sartén y luego los ajíes. Tape la sartén y cocine a fuego moderado unos minutos. Destape y ponga los hígados de pollo, el ananá y los ingredientes de la salsa bien mezclados.

Continúe la cocción a fuego muy suave hasta que la salsa espese. Sirva los hígados bañados en esta salsa.