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Helado de plátano y café

Helado de plátano y café

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Brasil

Ingredientes

3 plátanos
1/2 kg. de nata montada
1/4 kg. de azúcar
3 yemas de huevo
2 cdtas. de café soluble
1/2 copita de coñac

Cómo hacer Helado de plátano y café

Pasar los plátanos por la batidora con el azúcar, el coñac, las yemas y el café soluble hasta obtener un puré fino.

Añadir la nata, mezclarlo bien y dejarlo en el congelador.

Cuando empiece a cuajarse, removerlo enérgicamnente y repartirlo en copas. Dejarlas de nuevo en el congelador hasta el momento de servirlas.

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