Helado de Mango
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Datos de la receta
FilipinasIngredientes
3/4 kg. de pulpa de mango fresco
125 gr. de azúcar
3 cdas. de néctar de mango
250 ml. de nata
Cómo hacer Helado de Mango
Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol, añadir el azúcar y el néctar y remover hasta que disuelvan.
Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango, colocar la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante 2 horas.
Verter la mezcla en una batidora y triturar hasta que quede una pasta fina, incorporarla al molde, cubrirla y congelarla. Sacar el helado 15 minutos antes de servir.
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