Hamburguesa vegetariana
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Datos de la receta
Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
2 zapallitos1 morrón rojo
1 zanahoria rallada
1 cebolla de verdeo (larga) en rodajas
4 huevos
Hojas de tomillo y perejil, todos frescos
Sal y pimienta
1 taza de trigo burgol
Aceite de oliva
Pan integral
Cómo hacer Hamburguesa vegetariana
Pasar los vegetales por la procesadora junto con los huevos, las hierbas aromáticas, sal y pimienta.En un bol añadir el trigo hasta que la mezcla adquiera la consistencia necesaria.
Cocinarlas al horno sobre una placa aceitada y rociadas con un poco de aceite de oliva, hasta que estén apenas doradas.
Servir en pan integral untado con aceite de oliva y queso azul desmenuzado, rabanitos en láminas y brotes de alfalfa o rabanito
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