Guiso de porotos
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.63 8
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 taza de porotos remojados y cocidos (o 1 lata de porotos al natural)150 gr. de panceta cortada en cubitos
3 tazas de repollo cortado en tiritas
2 zanahorias cortadas en rodajas un poco espesas
1 tomate grande cortado en cubos
1/2 taza de apio en cubitos
1 puerro cortad o en ruedas
2 papas cortadas en cubitos
2 cebollas chicas cortadas en aros
1 diente de ajo picado
2 lt. de caldo de carne (de cubito)
Aceite
1 hoja de laurel
Sal y Pimienta
Cómo hacer Guiso de porotos
Preparación:
Ponga un poco de aceite en una olla, saltee la panceta, agregue la cebolla, el puerro y el ajo.
Baje el fuego. Cocine durante 10 minutos, revolviendo.
Cuando la cebolla se vea transparente, añada el repollo, el apio y las zanahorias. Rehogue 5 minutos más con la olla tapada.
Ponga el tomate y el laurel. Calcule otros 5 minutos. Moje con el caldo, salpimiente con discreción. Añada las papas y cocine 15 minutos.
Agregue los porotos. A los 10 minutos apague el fuego.
Sirva muy caliente.
Sopa egusi
Sopa de la huerta
Ossobuco guisado
Fabada
Ragu de carne
Sopa de espárragos al parmesano
Carbonada flamenca
Lentejas in umido
Olla de pimienta
Mujaddara
Comentarios sobre esta receta (0)