
Guiso de pavo
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Datos de la receta
Ingredientes
500 gr. de pavo2 cebollas
1 tomate maduro
12 almendras
1 vasito de vino seco
1 hoja de laurel
1 tacita de aceite de oliva
1 cabeza de ajos
2 vasos de agua
1/2 kg. de patatas
Aceite
Sal
Cómo hacer Guiso de pavo
Freír las almendras en una sartén con aceite bien caliente. Retirarlas al estar cocidas y cocinar de igual forma los trozos de pavo.
Cuando el pavo esté dorado, añadir la cebolla (pelada y picada) junto con el laurel y el ajo. Esperar que dore para añadir el tomate picado.
Cuando pierda líquido, añadir el vino. Repetir esta acción pero con agua.
Cocinar durante tres cuartos de hora, con la olla tapada.
Mientras tanto, freír las papas cortadas y añadirlas luego a la cocción junto las almendras trituradas. Salar. Cocinar durante un tercio de hora.
Servir el pavo junto con las verduras y las patatas fritas.
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