Guiso de otoño
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
3 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
2 cebollas medianas picadas2 dientes de ajo deshechos
2 cdas. de aceite
1/2 kg. de carne cortada en cubos
1 lata de tomates al natural
1 cda. de extracto de tomate diluida en 1/2 taza de caldo
3 a 4 tazas de caldo de carne o verduras
Sal
Pimienta
1 cdta. de azúcar
Orégano
Ají molido
Pimentón
1 taza de arroz de grano largo, lavado
1 choclo grande, en ruedas
1 huevo por persona (optativo)
Cómo hacer Guiso de otoño
Calentar el aceite, saltear las cebollas con los ajos. Incorporar la carne en cubos, dorar levemente, agregar la lata de tomates, el extracto, el caldo, los condimentos, las ruedas de choclo y dejar cocinar unos 40 minutos, aproximadamente.Incorporar el arroz, mezclar, agregar más caldo para que resulte un guiso liviano, no espeso.
Completar la cocción del arroz y distribuir en cazuelitas, acompañando, a gusto, con 1 huevo poché.
Corderito Marbella
Chorizo con grelos
Costillar de ternera en sal gruesa
Rollo de ternera
Picadillo
Croquetas de carne a las brasas
Solomillo de cerdo con miel y jengibr...
Arrollado relleno a la mostaza
Rollitos de acusay
Chorizos al vino blanco
Comentarios sobre esta receta (0)