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Guiso de atún y pasta

Guiso de atún y pasta

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

Aceite de oliva 3 cdas.

Sal a gusto

Cebolla 1 ud.

Tomate frito 2 cdas.

Ajo 2 dientes

Estragón pizca

Caldo de pescado 750 ml.

Vino blanco seco 1 copita

Champiñones 250 grs.

Atún 300 grs.

Fideos finos al huevo 150 grs.

Cómo hacer Guiso de atún y pasta

Preparación:

Calentar el aceite en una cacerola al fuego, añadir los ajos prensado y la cebolla picada y dejar rehogar unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Incorporar los champiñones cortados en láminas finas y cocinar 5 minutos más.
Añadir el caldo hirviendo, el vino, el estragón en polvo, el tomate frito y sal a gusto.
Al comenzar a hervir, incorporar los fideos y continuar cocinando hasta que estén cocidos.
Agregar el atún fresco, troceado, dejar cocinar 2 minutos y servir enseguida.

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