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Guiso de Porotos Colorados

Guiso de Porotos Colorados

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

600 grs. de porotos colorados
1 pocillo de aceite
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate maduro
Sal, pimienta, laurel y perejil

Cómo hacer Guiso de Porotos Colorados

Dejar en remojo los porotos durante toda una noche. A la mañana siguiente, hervirlos durante 20 minutos, y sin retirar del fuego, agregar la cebolla y los ajos finamente picados, el tomate sin piel y sin semillas, el perejil y el laurel.

Cocinar todo a fuego fuerte durante otros 20 minutos, y por último retirar las hojas de laurel y servir.

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