Guiso belga
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Datos de la receta
BélgicaIngredientes
3/4 kg. de carré de cerdo, cortado en dados125 gr. de panceta ahumada, cortada en dados
70 gr. de manteca
1 repollo chico, cortado en juliana
2 tazas de cerveza negra
Perejil picado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Guiso belga
Derrita la manteca en la cacerola. Dore la panceta, retírela.
Ponga el cerdo, dore revolviendo para que quede parejo.
Cocine con la cacerola tapada unos 10 minutos.
Añada la panceta, la cerveza y el repollo cortado en juliana, sal y pimienta.
Cocine por 45 minutos.
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