Guisito ligero
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 calabacita mediana, pelada, sin semillas y cortada en rodajas4 zapallitos largos cortados en rebanadas
1 cebolla picada
2 ajos enteros
50 gr. de nueces picadas
Perejil
1 taza de caldo de verduras
1 coliflor chica, dividida en ramitos
Cómo hacer Guisito ligero
Saltee la cebolla en una cacerola de barro con el aceite.
Añada los ajos y la coliflor. A los 10 minutos, ponga la calabacita; 5 minutos después, los zapallitos.
Añada el caldo, el perejil y salpimiente. Apague el fuego a los 5 minutos.
Antes de servir, espolvoree con las nueces.
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