Grisines de queso

Cómo hacer Grisines de queso

Preparación:

Tamizar la harina con la sal y pimienta. Formar una corona y en el centro ubicar el queso rallado, el aceite, la levadura y el agua. Integrar los ingredientes centrales con la harina de alrededor hasta obtener la masa.

Amasar hasta que resulte bien lisa. Hacer un bollo y dejar leudar hasta que doble su volumen.

Cortar porciones de masa de 2 cm de espesor y formar los grisines. Apoyar sobre una placa.

Espolvorear con semillas de amapola y queso rallado. Cocinar en horno a 160°C hasta que los grisines resulten crocantes y apenas tomen color.