Gratin de pescado y mariscos

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
3.5 2
Más recetas: navidad, pascua

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 15' prep. + 25' coc.

Ingredientes

375 gr. de espinacas
Sal
pimienta
600-700 gr. de lenguado en filetes
125 gr. de camarones grandes
Anís o hinojo
Jugo de limón
1 taza de salsa holandesa o de mayonesa liviana
1/2 taza de queso gruyére rallado

Cómo hacer Gratin de pescado y mariscos

Lavar las espinacas, hervirlas apenas en agua salada, escurrirlas y picarlas.
Ponerlas en una fuente de horno bien enmantecada.

Condimentar los filetes con sal y pimienta, arrollarlos y colocarlos sobre las espinacas. Alternar los langostinos entre el pescado y aderezar con sal, pimienta, anís o hinojo, jugo de limón.

Cubrir con la salsa y espolvorear con el queso rallado. Cocinar durante 25 minutos a horno caliente y servir.