Gratin de papas

Cómo hacer Gratin de papas

Preparación:

Pele las papas, córtelas en rodajas bien finitas.
Frote con el ajo una fuente de cerámica o de loza.
Disponga las rodajas de papas en capas superpuestas.

Hierva la leche y agregue sal, pimienta y nuez moscada.
Viértala sobre las papas, cubriéndolas.

Encienda el horno.

Cocine al principio sobre una hornalla de la cocina, hasta que la leche comience a hervir, luego lleve la fuente al horno a fuego mediano y deje cocinar alrededor de media hora o hasta que se vea bien dorado.

Si es necesario, agregue un poco de leche al terminar la cocción.