Gratín de manzanas y ciruelas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
10 cdas. de leche condensada200 gr. de ciruelas secas, descarozadas
5 manzanas peladas, sin semillas, cortadas en rodajas
100 gr. de manteca
100 gr. de azúcar
50 gr. de miga de pan deshecha
3 claras batidas a nieve
Cómo hacer Gratín de manzanas y ciruelas
Corte las rodajas de manzanas en mitades y dórelas en 70 gr. de manteca.
Cocine las ciruelas en 1 litro de agua con el azúcar, durante 10 minutos.
Escúrralas y mézclelas con la manzana.
Mezcle la leche condensada con el resto de la manteca derretida, la miga de pan deshecha y las claras batidas a nieve.
Ponga las manzanas y ciruelas en una fuente enmantecada, cubra con la mezcla anterior, espolvoree con azúcar y gratine en el horno por 30 minutos.
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