Gratín de coliflor y merluza

Cómo hacer Gratín de coliflor y merluza

Cueza el pescado en un caldo aromático y la coliflor en agua salada hirviendo, separada en ramitos, durante 10 minutos; prepare los huevos duros y la salsa blanca.

Deja escurrir el pescado y la coliflor, pele los huevos duros y córtelos en rodajas.

Enmanteque una fuente de horno, acomode el pescado algo deshecho, los ramitos de coliflor y los huevos duros en rodajas.

Mezcle la salsa blanca con el queso fontina rallado grueso y échela sobre la fuente. Lleve a horno caliente para gratinar 10 minutos. Sirva con ensalada de tomates.