Gratín crocante de filetes de merluza
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
600 gr. de filetes de merluza medianosPan rallado
1 cabeza de hinojo picada
2 cdas. de queso gruyere rallado
80 gr. de manteca
1/2 copa de vino blanco
Sal
Pimienta
Cómo hacer Gratín crocante de filetes de merluza
Preparación:
Mezcle en un bol el pan rallado, el queso rallado, el hinojo picado, perejil, sal y pimienta.
Ponga en una fuente de horno la manteca.
Acomode los filetes, salpimiéntelos y rocíelos con un poco de vino blanco.
Por arriba, ponga la mezcla de pan rallado.
Coloque por encima unos trocitos de manteca.
Gratine en horno caliente de 8 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
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