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Gírgolas sarteneadas

Gírgolas sarteneadas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

8 gírgolas
2 dientes de ajo con su piel
Sal y pimienta negra recién molida
2 cdas. de perejil picado
1 pocillo de aceite de oliva
1 pocillo de crema de leche (nata) (opcional)
Croutones, crepes o blinis para acompañar

Cómo hacer Gírgolas sarteneadas

Calentar el aceite en una sartén; dorar en él los ajos con su piel aplastados, y las gírgolas. Cocinar 1 o 2 minutos a fuego fuerte y salpimentar.

Si se desea, agregar la crema de leche; calentar un minuto más, espolvorear con perejil y servir.

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