Gazpacho

Cómo hacer Gazpacho

Preparación:

Poner en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido.
Puede añadir agua si se quiere hacerlo más ligero.

Es importante servir muy frío, por lo que debe estar en el refrigerador bastante tiempo antes de servir.
Ponga algunos cubitos de hielo cuando vaya a servir para enfriarlo más.

Sirva acompañado de las verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.