Gaznates

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Datos de la receta

Fácil

Comen 7

Total: 1 h & 15' = 50' prep. + 25' coc.

Argentina

6 yemas
1 cdta. de anís en grano
1/2 cda. de grasa de pella (derretida)
1/2 cda. de cognac
1/4 kg. de harina
Grasa para freír
Dulce de leche

Batir las yemas hasta que estén cremosas, añadir el anís, el cognac y la harina.

Amasar hasta que no se pegue; y mientras se soba, agregar poco a poco la grasa derretida.

Estirar la masa y cortar en cuadrados de unos 6 cm; humedecer las orillas y unir en diagonal por dos vértices.

Freír en aceite o grasa bien caliente. Escurrir y dejar enfriar.
Rellenarlos con dulce de leche.

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