Gateau de couscous
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Datos de la receta
MarruecosIngredientes
250 gr. de Couscous½ lt. de leche
250 gr. de azúcar
1 cdta. de vainilla
2 huevos
25 gr. de manteca
50 gr. de frutas confitadas maceradas al rhum
Cómo hacer Gateau de couscous
Llevar la leche al punto de ebullición, retirar del fuego, añadir el azúcar y la vainilla, luego verter el Couscous y esperar que se infle (de 5’a 7').
Agregar los huevos, la manteca y las frutas confitadas; mezclar todo suavemente y volcar todo en un molde previamente acaramelado.
Llevar a la heladera. Servir frío.
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