Entra | Regístrate
Ganache de chocolate

Ganache de chocolate

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

150 gr. de chocolate para taza
150 cm3 de crema de leche (nata)
50 gr. de manteca

Cómo hacer Ganache de chocolate

Picar el chocolate y reservar.

Colocar la crema de leche junto con la manteca. en una ollita a fuego bajo. hasta que rompa el hervor.

Volcar la preparación anterior sobre el chocolate y mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

Reservar a temperatura ambiente durante una hora y llevar a la heladera hasta el momento de usar.

Comentarios sobre esta receta (1)

Sandra
Sandra
Buen día quería saber si esta ganache se puede utilizar para relleno. Gracias.
21 mayo 2014, 16:03
Good point of view?
5
0
Responder
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Lemon curd
  2. Crema pastelera en microondas
  3. Torta a la crema de café
  4. Torta Moka
  5. Pastel de frutillas
  6. Chiffon de chocolate
  7. Mousse de chocolate blanco
  8. Merengue francés
  9. Salsa de Caramelo
  10. Pastel de bananas y crema pastelera

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.