Gallina guisada a la cerveza
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Datos de la receta
AlemaniaIngredientes
1 gallina de 2 kg.1 kg. de cebollas
1 botella del cerveza blanca
100 gr. de margarina
4 cdas. de aceite
1 clavo de olor
1 hoja de laurel
1/2 cdta. de orégano
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Cómo hacer Gallina guisada a la cerveza
Corte las cebollas en rodajas finas. Corte la gallina en trozos y dórelos en el aceite y la mitad de la margarina, retírelos y agregue el resto de margarina y las cebollas.Agregue los trozos de gallina, el clavo de olor, laurel y orégano. Revuelva y deje unos minutos sobre fuego suave; luego incorpore 3 vasos de cerveza y cueza, con la cacerola tapada hasta que la gallina esté tierna, entre 1 y 2 horas según la edad del ave. Sírvala con papas o con compota de manzanas.
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