Galletas de coco (Sin azúcar)
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Datos de la receta
ChileIngredientes
1 y 1/2 taza de harina con polvos de hornear
1 taza de coco rallado
1 huevo
2 cdas. de agua
1 pizca de sal
3/4 kg. de mantequilla
Endulzante a gusto
Cómo hacer Galletas de coco (Sin azúcar)
Ponga en un bol la mitad de coco rallado, endulzante, agua y el huevo.
Bata unos minutos e incorpore la harina cernida y la sal, alternando con la mantequilla previamente batida.
Una vez mezclado, saque pelotoncitos con una cuchara de té y pase la pasta por el resto del coco rallado.
Vaya poniéndolas sobre la lata del horno y cueza con calor de abajo y la lata puesta en la parte sperior del horno durante 7 u 8 minutos.
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