Galleta de papas

Cómo hacer Galleta de papas

Preparación:

Pele y corte las papas en rodajas de 2 o 3 mm. de espesor.
Precaliente el horno a 220 grados.
Enmanteque generosamente una fuente para horno.

Acomode un colchón de rodajas que cubran el fondo.
Salpimiente y distribuya trocitos de manteca. Encima, otra capa de papas, y así sucesivamente hasta terminarlas.

Cubra con papel de aluminio y hornee por 25 minutos.
Retire, saque el papel y desmolde sobre un plato para volver a deslizar la galeta en el molde sin quebrarla.

Lleve al horno y dore cinco minutos o hasta que se vea gratinada.

Desmolde y llévela en un plato a la mesa para servir con carnes asadas o grilladas.