Gachasmigas

Cómo hacer Gachasmigas

Separe los dientes de ajo sin pelar. Después parta el bacón en trozos.
Si las salchichas son grandes trócelas.

En un cazo ponga la harina, la sal y añada agua, mueva para hacer la masa.
La masa debe quedar blanda.

Ponga la sartén con el aceite, eche los ajos y cuando empiece a dorarse la piel, retírelos y poóngalos en un plato.

Ponga las salchichas en el mismo aceite, y cuando estén cocidas, sáquelas y póngalas en el mismo plato de los ajos.

Eche el bacón y fría en mismo aceite. Saque y agregue a lo anterior.

Por íltimo, fría la masa en el mismo aceite. Mueva con una paleta de madera y déle vueltas, muévela y píquela continuamente hasta conseguir que convierta en mollitas pequeñas.

Cuando están las migas doraditas, vuelva a la sartón todas las preparaciones anteriores, déle unas vueltas y sirva.