Frijoles borrachos
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Datos de la receta
El SalvadorIngredientes
1 lb. de frijoles rojos cocidos
3 salchichas a elección
1/2 chile verde
1/2 cebolla
1 tomate
1 cda. de mostaza
3 cdas. de salsa inglesa
1 medida de ron o 1 de cerveza
2 cdas. de aceite
Cómo hacer Frijoles borrachos
Cortar en juliana el chile, la cebolla y el tomate.
Colocar en la sartén el aceite, el chile, la cebolla y el tomate; cocinar hasta que la cebolla esté cristalizada.
Hechar los frijoles ya cocidos y un poco triturados (con la mano o una taza) a la sartén. Agregarles la salsa inglesa, la mostaza y la cerveza o el ron.
Dejar cocinar de 15 a 20 minutos.
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