Fresas con requesón gratinadas

Fresas con requesón gratinadas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

90 gr. de fresas (por persona)
2 claras de huevo
50 gr. de azúcar

Masa de requesón:
250 gr. de requesón 40%
25 gr. de azúcar lustre
2 yemas y huevo
Un poco de piel de limón rallada

Cómo hacer Fresas con requesón gratinadas

Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente enmantecado, que pueda ir al horno.

Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente.

Batir a punto de nieve las 2 claras de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón.

Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 min en el horno a 220º C.

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